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 Minha dieta de laticínios

Como fazer Gomme e Creme Anglaise

Gomme
Creme Anglaise
Como fazer Creme Anglaise e Gomme


Como fazer
De servir tamanho
100  
100  
Ingredientes
5-6 ovos, açúcar mascavo, Soro de leite coalhado, pau de canela, Cheio gordo leite  
leite, açucar, extrato de baunilha, gema  
Fermentação agente
-  
-  
Coisas que você precisa
panela grande  
Molho panela, Stirrer  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
15- 20 minutos  
5- 10 minutos  
tempo de cozimento
180  
15  
Tempo de envelhecimento
-  
-  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Refrigeração temperatura
32,00 °F  
23
39,20 °F  
19
Validade
2- 3 semanas  
2 dias  
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