Como fazer Cuajada e Creme de queijo
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite 1/2 litro, açucar
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
Fermentação agente
não aplicável
bactérias mesófilas
Coisas que você precisa
recipiente, coador
tigela, Colander, panela grande, musselina
Preparação Tempo
1 hora
2 semanas
tempo de cozimento
poucos horas
30
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1 mês
3-4 semanas