Como fazer Creme Anglaise e Queijo cheddar
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite, açucar, extrato de baunilha, gema
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado
Fermentação agente
não aplicável
não aplicável
Coisas que você precisa
Molho panela, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap
Tempo duração
Preparação Tempo
5- 10 minutos
3-9 meses de envelhecimento
tempo de cozimento
15
30
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F
19
46,40 °F
15
Validade
2 dias
3-4 semanas
