De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Soro de leite coalhado, cloreto de cálcio, moldes camembert, sal queijo, coalho líquido, o leite de vaca não pasteurizado
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
Fermentação agente
-
bactérias mesófilas
Coisas que você precisa
tigela, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Knife, Ladle, culturas vivas, Mould with ladle, Stirrer
tigela, Colander, panela grande, musselina
Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
2 semanas
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
5- 7 dias
3-4 semanas