De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
Cheshire sal, leite de vaca pasteurizado, cultura iniciadora, coalho vegetariano
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
-
Coisas que você precisa
recipiente, Molho panela
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, Knife, Ladle, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
noite para o dia
2- 3 horas
tempo de cozimento
-
60
Tempo de envelhecimento
-
4- 8 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Validade
2- 3 semanas
cerca de 3 meses