De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
-
Coisas que você precisa
recipiente, Molho panela
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap
Tempo duração
Preparação Tempo
noite para o dia
3-9 meses de envelhecimento
tempo de cozimento
-
30
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F46,40 °F
-20
383
👆🏻
Validade
2- 3 semanas
3-4 semanas