De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
Soro de leite coalhado, cloreto de cálcio, moldes camembert, sal queijo, coalho líquido, o leite de vaca não pasteurizado
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
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Coisas que você precisa
recipiente, Molho panela
tigela, prensa de queijo, escumilha, recipiente, liqüidificador, Knife, Ladle, culturas vivas, Mould with ladle, Stirrer
Preparação Tempo
noite para o dia
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
Tempo de envelhecimento
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Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
5- 7 dias