Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Mleko krowie pasteryzowane, Podpuszczka, kultura Starter
Solanka, Maślanka Kultura, Ciecz Podpuszczka, Mleko, Sól
Fermentacja Agenta
-
Pościel Brevibacterium
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Waga ciężka, Mikser, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Ser Prasa, Etamina, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Nóż, Plastikowe opakowanie
Czas Trwania
Czas przygotowania
3-9 miesięcy starzenia
2- 3 godziny
Czas Gotowania
40
25
Czas Starzenia
-
7- 10 dni
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
39,20 °F50,00 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
2- 3 tygodnie
1- 2 tygodnie