Składniki
Chlorek wapnia, Krowie mleko, Sól koszerna, Ciecz Podpuszczka, Mezofilnych kultura startowa, Pasteryzowana śmietana kremówka
Maślanka, Chlorek wapnia, Formy Camembert, Sery Sól, Ciecz Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Fermentacja Agenta
bakterie mezofilne
-
Rzeczy, które trzeba
Miska, Durszlak, Gar, Muślin
Miska, Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Mikser, Nóż, Chochla, żywych kultur, Odlewy z kadzi, Mieszadło
Czas przygotowania
2 tygodnie
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
3-4 tygodni
5- 7 dni