Zutaten
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
Buttermilch, Calciumchlorid, Camembert Formen, Käse Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Gärmediums
Mesophilic bacteria
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
Schüssel, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Messer, Kelle, Live-Kulturen, Schimmel mit Schöpflöffel, Rührer
Vorbereitungszeit
2 Wochen
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
5- 7 Tage