Wielkość Porcji
100
  
100
  
Składniki
Chlorek wapnia, Sery Sól, Zimna woda, Krowie mleko, Mezofilnych kultura startowa, Podpuszczka
  
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
  
Fermentacja Agenta
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
  
Penicillium roqueforti
  
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Mikser, Pleśń, Plastikowe opakowanie, żelazko
  
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
  
Czas Trwania
  
  
Czas przygotowania
24 godziny
  
3- 4 godziny
  
Czas Gotowania
120
  
90
  
Czas Starzenia
12 miesięcy
  
3 tygodnie
  
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
  
  
Okres Trwałości
Około 3 miesięcy
  
3-4 tygodni