1 Jak zrobić
1.1 Wielkość Porcji
1.2 Składniki
Chlorek wapnia, Sery Sól, Zimna woda, Krowie mleko, Mezofilnych kultura startowa, Podpuszczka
Chlorek wapnia, krem z kamienia nazębnego, Mleko w proszku, MM100 kultura, Pasteryzowane mleko kozie lub krowy, Podpuszczka, Sól, Umyte Skórka papieru, Woda
1.2.1 Fermentacja Agenta
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Nie Dotyczy
1.3 Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Mikser, Pleśń, Plastikowe opakowanie, żelazko
2 miski, Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Mikser, Mieszadło
1.4 Czas Trwania
1.4.1 Czas przygotowania
1.4.2 Czas Gotowania
1.4.3 Czas Starzenia
1.5 Przechowywania i Przydatności do Spożycia
1.5.1 Chłodzenie Temperatura
1.5.2 Okres Trwałości
Około 3 miesięcy
1- 2 tygodnie