Wielkość Porcji
100
100
Składniki
2 szklanki orzechów nerkowca, Mleko pełnotłuste, Cukier
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Fermentacja Agenta
-
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Rzeczy, które trzeba
Kardamon, Pojemnik, Pleśń, Szerokie dno patelni
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Czas Trwania
Czas przygotowania
5 minut
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
Czas Gotowania
90
25
Czas Starzenia
-
7- 10 dni
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
39,20 °F40,00 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
Do 3 dni
5- 7 dni