Jak zrobić Cegła Ser i viili
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Solanka, Maślanka Kultura, Ciecz Podpuszczka, Mleko, Sól
kultura Villi, Całe mleko
Fermentacja Agenta
Pościel Brevibacterium
Cremoris, Lactococcus lactis subsp, Leuconostoc mesenteroides
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Nóż, Plastikowe opakowanie
Szklany pojemnik z pokrywką, Miska, Bawełniana serwetka, Puchar, Miarka, Płyta
Czas Trwania
Czas przygotowania
2- 3 godziny
24 godziny
Czas Gotowania
25
Nie Dotyczy
Czas Starzenia
7- 10 dni
Nie Dotyczy
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
50,00 °F
14
64,00 °F
12
Okres Trwałości
1- 2 tygodnie
15 dni
|
||
|
||
|
