Jak zrobić Cegła Ser i Krem Anglaise
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Solanka, Maślanka Kultura, Ciecz Podpuszczka, Mleko, Sól
Mleko, Cukier, Ekstrakt waniliowy, Żółtko
Fermentacja Agenta
Pościel Brevibacterium
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Nóż, Plastikowe opakowanie
Patelni sos, Mieszadło
Czas Trwania
Czas przygotowania
2- 3 godziny
5- 10 minut
Czas Gotowania
25
15
Czas Starzenia
7- 10 dni
Niedostępne
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
50,00 °F
14
39,20 °F
19
Okres Trwałości
1- 2 tygodnie
2 dni
|
||
|
||
|
