Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Cukier puder, Creme fraiche, Ciekły azot, koraliki mastyksu, Mleko, Pomarańczowy kwiat wody, Sahlab proszku
Chlorek wapnia, Podpuszczka, rozrusznik ciepłolubnych, Całe mleko
Fermentacja Agenta
-
Streptococcus thermophilus
Rzeczy, które trzeba
Miska, Moździerz, Tłuczek, Patelni sos
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie, żelazko
Czas Trwania
Czas przygotowania
30- 40 minut
10- 12 godzin
Czas Gotowania
20
90
Czas Starzenia
-
5 miesięcy
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
-
2- 4 miesiące