Jak zrobić Amasi i Cegła Ser
Jak zrobić
Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Trochę sam z poprzedniej partii, Mleko
Solanka, Maślanka Kultura, Ciecz Podpuszczka, Mleko, Sól
Fermentacja Agenta
Cremoris, Lactococcus lactis subsp, Lactococcus lactis subsp lactis
Pościel Brevibacterium
Rzeczy, które trzeba
Pojemnik
Ser Prasa, Etamina, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Nóż, Plastikowe opakowanie
Czas Trwania
Czas przygotowania
10- 12 godzin
2- 3 godziny
Czas Gotowania
Nie Dotyczy
25
Czas Starzenia
Niedostępne
7- 10 dni
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
100,00 °F
4
50,00 °F
14
Okres Trwałości
2- 3 tygodnie
1- 2 tygodnie
|
||
|
||
|
