Co jest
Smetana jest gruba, żółto-białe, lekko kwaśny smak krem, który zawiera około 40% tłuszczu mlecznego.
Sera pleśniowego jest ogólna klasyfikacja sera, które mają hodowle pleśni Penicillium dodana, tak, aby końcowy produkt nanosi się lub żyłkami przez niebieskim.