×

Smetana
Smetana

Blauwe kaas
Blauwe kaas



ADD
Compare
X
Smetana
X
Blauwe kaas

Wat is Smetana en Blauwe kaas

Wat is

Wat is

Smetana is een dikke, geel-wit en licht zure proeverij crème die ongeveer 40% van melkvet bevat.
  • Blauwe kaas is een algemene categorie kaas waaraan culturen van de schimmel Penicillium zijn toegevoegd, waardoor het eindproduct geheel blauw gevlekt of dooraderd is.
  • Het heeft een specifieke geur, die ofwel afkomstig is van de bacterie zelf, ofwel van speciaal gekweekte bacteriën.

Kleur

-
-

Smaak

zuur
Zout, Scherp, pikant

Aroma

Melkachtig
zure geur, Sterk

Vegetarisch

Ja
Nee

Oorsprong

Rusland
Europa, Frankrijk