- SKYR jest hodowany produktu mlecznego, który jest gęsty i kremowy i cierpki.
- Skyr jest świeży ser odtłuszczone mleko, napięte do konsystencji bitej-krem.
Karmel ciekły przez ogrzewanie i gotowania cukier lub syrop, aż stała się brązowa, który jest używany jako składnik do barwienia i aromatyzowania żywności.