Lody waniliowe, najbardziej popularne smaki z całego świata, jest tworzony przez ochłodzenie mieszaniny śmietany, ekstrakt waniliowy i cukier.
kuchni Azji Południowej paneer, rodzaj sera, jest niedojrzałego ser produkowany przez ubijaniu mleka z octu, soku z cytryny lub innych kwasów.
Afryka, Azja, Chiny, Europa, Ameryka Północna
Afganistan, Indie, Iran, Południe kraje azjatyckie, takie jak Bangladesz, Bhutan, Indie, Malediwy, Tadżykistan