- Śmietana jest produkt mleczny otrzymany przez fermentację regularny krem pewnych rodzajów bakterii kwasu mlekowego.
- Kultura bakteryjna, która jest wprowadzana albo celowo naturalnie, kwaśny i pogrubia śmietanę.
Lody waniliowe, najbardziej popularne smaki z całego świata, jest tworzony przez ochłodzenie mieszaniny śmietany, ekstrakt waniliowy i cukier.
Europa, Grecja, Włochy
Afryka, Azja, Chiny, Europa, Ameryka Północna