Dadiah jest fermentowany produkt mleczny wykonany z mleka wody Buffaloes. Otrzymany bawole mleko jest fermentowane w pojemnikach z bambusa lub rur.
Masło jest jadalnym tłuszczowych solidny wykonane ze śmietany i mleka w procesie ubijania.
Indonezja
Chiny, Indie, Japonia, Rosja