Wat is
Zwitserse kaas is een milde kaas gemaakt van koemelk en heeft een stevigere structuur dan de baby Swiss. De smaak is mild, zoet en moer-achtig.
Curd is een zachte, witte substantie gevormd wanneer melk coaguleert, als basis voor kaas.
Kleur
Bleek geel
Wit
Smaak
Nootachtig, Zoet
zuur
Aroma
fruit, Sterk
Vers, zure geur
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Zwitserland
-