Wat is Zure room en Smetana
Wat is
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Smetana is een dikke, geel-wit en licht zure proeverij crème die ongeveer 40% van melkvet bevat.
Kleur
Wit
Niet beschikbaar
Zure room En Smetana Smaak
zuur
zuur
Zure room En Smetana Aroma
Melkachtig
Melkachtig
Oorsprong
Europa, Griekenland, Italië
Rusland