Wat is
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Limburger is een koe melk, halve zachte kaas met een gewassen korst.
Zure room En Limburger Cheese Smaak
zuur
grasachtig, mild, mushroomy
Zure room En Limburger Cheese Aroma
Melkachtig
zure geur
Oorsprong
Europa, Griekenland, Italië
België, Duitsland, Nederland