Wat is
Yoghurt, in eenvoudige bewoordingen, is de bacteriële fermentatie van de melk die vaak wordt verzoet of gearomatiseerd. Lactobacillus en Streptococcus zijn de essentiële bacteriën voor dikke textuur en consistentie van de yoghurt's.
Limburger is een koe melk, halve zachte kaas met een gewassen korst.
Smaak
Romig
grasachtig, mild, mushroomy
Oorsprong
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan
België, Duitsland, Nederland