×

Roomkaas
Roomkaas

Blauwe kaas
Blauwe kaas



ADD
Compare
X
Roomkaas
X
Blauwe kaas

Wat is Roomkaas en Blauwe kaas

Wat is

Wat is

Roomkaas is een zachte verse gerijpte kaas met een hoog vetgehalte gemaakt van volle melk.
  • Blauwe kaas is een algemene categorie kaas waaraan culturen van de schimmel Penicillium zijn toegevoegd, waardoor het eindproduct geheel blauw gevlekt of dooraderd is.
  • Het heeft een specifieke geur, die ofwel afkomstig is van de bacterie zelf, ofwel van speciaal gekweekte bacteriën.

Kleur

Wit
-

Smaak

Romig, mild, Zoet
Zout, Scherp, pikant

Aroma

Vers, Aangenaam
zure geur, Sterk

Vegetarisch

Ja
Nee

Oorsprong

Verenigde Staten
Europa, Frankrijk