Wat is Kwark en wei-eiwit
Wat is
Kwark, een saaie witte kaas gemaakt van de wrongel van melk.
Wei is een natuurlijke stof, het vloeibare deel van verse melk die is overgebleven van het maken van kaas.
Smaak
-
Hangt af van toegevoegde smaakstoffen
Oorsprong
Cyprus, Egypte, Griekenland, Noord-Amerika en Zuid-Amerika
Europa