Wat is
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Curd is een zachte, witte substantie gevormd wanneer melk coaguleert, als basis voor kaas.
Kleur
Bruin
Wit
Smaak
Zoet
zuur
Aroma
Zoet
Vers, zure geur
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Argentinië
-