×

Blauwe kaas
Blauwe kaas

Roomkaas
Roomkaas



ADD
Compare
X
Blauwe kaas
X
Roomkaas

Wat is Blauwe kaas en Roomkaas

Wat is

Wat is

  • Blauwe kaas is een algemene categorie kaas waaraan culturen van de schimmel Penicillium zijn toegevoegd, waardoor het eindproduct geheel blauw gevlekt of dooraderd is.
  • Het heeft een specifieke geur, die ofwel afkomstig is van de bacterie zelf, ofwel van speciaal gekweekte bacteriën.
Roomkaas is een zachte verse gerijpte kaas met een hoog vetgehalte gemaakt van volle melk.

Kleur

-
Wit

Smaak

Zout, Scherp, pikant
Romig, mild, Zoet

Aroma

zure geur, Sterk
Vers, Aangenaam

Vegetarisch

Nee
Ja

Oorsprong

Europa, Frankrijk
Verenigde Staten