1 Hoe te Maken
1.1 serving Size
100
1.2 ingrediënten
kaas Zout, Gepasteuriseerde melk van de koe, Propioni bacteriën, starter cultuur, vegetarische Rennet, Water
1.2.1 vergisting Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
1.3 Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, Mes, grote pot, garde
1.4 Tijds duur
1.4.1 Voorbereidingstijd
3- 4 uur
1.4.2 Kooktijd
40
1.4.3 aging Tijd
2-4 weken
1.5 Opslag en houdbaarheid
1.5.1 Refrigeration Temperature
39,20 ° F
Rank: 19 (Overall) ▶
-20
383
1.5.2 Houdbaarheid
1 maand