serving Size
ingrediënten
vergisting Agent
Dingen die je nodig hebt
Voorbereidingstijd
Kooktijd
aging Tijd
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
1 kop zware room, 8 kopjes volle melk, Zout, Azijn
Kom, kaasdoek, steelpan, roerder
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
18 uur en 3-4 weken veroudering