1 Hoe te Maken
1.1 serving Size
1.2 ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Een tablet stremsel, Citroenzuur, zeezout, vloeibaar stremsel, Ongepasteuriseerde, volle buffelmelk, Water
1.2.1 vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Available
1.3 Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Kom, Mes, Maatbeker, Niet reactief pot, steelpan, Thermometer, roerder
1.4 Tijds duur
1.4.1 Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
2- 3 uur
1.4.2 Kooktijd
1.4.3 aging Tijd
7- 10 dagen
Niet toepasbaar
1.5 Opslag en houdbaarheid
1.5.1 Refrigeration Temperature
40,00 ° F99,00 ° F
-20
383
1.5.2 Houdbaarheid