काय आहे
रंग
चव
सुगंध
शाकाहारी
मूळ
दूध फस्फसवून त्याचे दही बनवले जाते. लाक्टोबसीलुस आणि स्ट्रेपटो कोकस हे बॅक्टेरिया दाह्याच्या घत्टापणा साठी जावाबदार आहेत.
कझाकिस्तान, किरगिझस्तान, ताजिकिस्तान सारख्या केंद्रीय आशियाई देशांमध्ये
प्रथिन वरच्या चिकट पदार्थ जो दूध वा दूध असणार्या पदार्थांमधे सापडते