काय आहे
प्रथिन वरच्या चिकट पदार्थ जो दूध वा दूध असणार्या पदार्थांमधे सापडते
ह्यात पेनिसिलीयम मोल्ड असते व त्याला एक विशिष्ट वास असतो
रंग
पांढरा
-
चव
मलईदार, दुधाचा, जाड
खारट, तीक्ष्ण, तिखट
सुगंध
दुधाचा
आंबट वास, स्ट्रॉंग
शाकाहारी
होय
नाही
मूळ
जपान
युरोप, फ्रान्स