क्वार्क गोठणे इच्छित पदवी पर्यंत तापमानवाढ आंबवलेले दूध केलेल्या जर्मन बोलत देशांच्या व्यंजने सामान्य दूध प्रथिने भेटले आहे ताजा डेअरी उत्पादन एक प्रकार, आणि नंतर अनैसर्गिक आहे.
- गोठविलेल्या दही आणि कधी कधी इतर डेअरी उत्पादने केली गोठविलेल्या मिष्टान्न आहे.
- तो संपुष्टात मलई ऐवजी दूध वापर आइस्क्रीम पेक्षा जास्त आंबट, तसेच चरबी कमी असल्याने किंचित असते.