फॉनटीना चीज़ आणि ब्लू चीज़ काय आहे?
काय आहे
फॉनटीना चीज़ हे इटॅलियन गाईचे दूध चीज आहे, ज्याला पीडीओ स्थित युरोपियन कायदा मिळाला आहे.
ह्यात पेनिसिलीयम मोल्ड असते व त्याला एक विशिष्ट वास असतो
फॉनटीना चीज़ आणि ब्लू चीज़ चव
मलईदार, लूसलूशीत, आंबट
खारट, तीक्ष्ण, तिखट
फॉनटीना चीज़ आणि ब्लू चीज़ सुगंध
सौम्य, आंबट वास
आंबट वास, स्ट्रॉंग