काय आहे
बल्गेरियन दही पूर्ण चरबी ताजे दूध पासून बनविलेले हळूवारपणे आंबट कडवट दही आहे. बल्गेरिया अद्वितीय एक जीवाणू - दही 'दंडाकाराचे ग्रॅम पॉझिटिव्ह जंतूची एक प्रजाती 'बुल्गरीउस' ह्या जातीच्या वापरून केले आहे.
उंटचा दूध हे उंटा पासून मिळते, त्यात भरपूर प्रतीने असतात.
रंग
पांढरा
-
चव
मलईदार
तीक्ष्ण, खारट, गोड
सुगंध
आंबट वास
-
शाकाहारी
होय
होय
मूळ
बल्गेरिया
-