बासुंदी आणि ईडम चीज़ कसे बनवायचे

बासुंदी

ईडम चीज़

Add ⊕

1 कसे बनवावे

1.1 सर्विंग साइज़

100

1.2 साहित्य

वेलची, चरोली, दूध, केशर स्ट्रॅंड्स, साखर

ब्राइन सल्यूशन, कॅल्शियम क्लोराईड, गाईचे दूध, लिक्विड रेनेट, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर

1.2.1 फर्मेंटेशन एजेंट

लागू नाही

1.3 आवश्यक असलेल्या गोष्टी

2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण

चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, चाकू, वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक व्रप, प्रेस, उलथण

1.4 कालावधी

1.4.1 तयारीची वेळ

10- 15 मिनिटे

10- 12 तास

1.4.2 स्वयंपाकची वेळ

1.4.3 एजिंग टाइम

लागू नाही

4 आठवडे - 10 महिने

1.5 स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ

1.5.1 रेफ्रिजरेशन तापमान

फ्रोज़न कस्टर्ड..

⊕

▶

▼

39.20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

39.20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

▲

गोठविलेल्या दही कसे बनवायचे?

⊕

▶

98 (जिलॅटो कसे बन..)

◀ ▶ ADD ⊕

1.5.2 शेल्फ लाइफ

3- 5 दिवस

3-4 आठवडे

डेअरी उत्पादनांची तुलना करा

बासुंदी वि फ्रमेज फ्राइस

बासुंदी वि क्रीम आंग्लेयैस

बासुंदी वि दूघ

उच्च कॅल्शियम डेअरी पदार्थ

क्रीम फ्रेयिक्फ तथ्य

कुआजद तथ्य

विईली तथ्य

घोडा दूध तथ्य

फ्रमेज फ्राइस तथ्य

क्रीम आंग्लेयैस तथ्य