Keju biru minangka klasifikasi umum keju sing nduweni kultur jamur sing ditambahake Penicillium, supaya produk pungkasan katon utawa veined ing saindhenging biru.
Nduweni mambu sing béda-béda, saka bakteri kasebut utawa macem-macem sing dibudidayakake khusus.
Susu lan adi putih opaque kang kandungan karo lemak lan protein diprodhuksi dening mamalia kanggo gizi saka sing gedhe-gedhe enom!
warna
-
putih
roso
salty, Sharp, tangy
milky
Aroma
mambu ora nguntungke, kuwat
milky
vegetarian
Ora
Ya
asal
Eropah, France
European East countries- Bulgaria, Ceko, Ukraina, negara asian southwest- Armenia, Azerbaijan, Georgia, Turkey