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La mia dieta latticini


Formaggio Gouda vs Formaggio mozzarella


Formaggio mozzarella vs Formaggio Gouda


Calorie

Calorie in 1 tazza
356,00 kcal  
99+
336,00 kcal  
99+

Calorie
356,00 kcal  
29
300,00 kcal  
40

Calorie in 1 cucchiaio
20,00 kcal  
15
78,00 kcal  
99+

Calorie in 1 oz
101,00 kcal  
99+
85,00 kcal  
39

Calorie in 1 fetta Di
356,00 kcal  
99+
85,00 kcal  
21

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
24,94 g  
13
22,17 g  
23

Carboidrati
2,22 g  
99+
2,19 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
2,22 g  
23
1,03 g  
17

grassi
27,44 g  
99+
22,35 g  
99+

Contenuto grasso
27 %  
24
22 %  
19

Grassi saturi
17,61 g  
99+
13,15 g  
99+

Grassi trans
0,20 g  
3
0,10 g  
2

Grassi polinsaturi
0,66 g  
99+
0,77 g  
36

Grasso monoinsaturo
7,75 g  
34
6,57 g  
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
114,00 mg  
6
2,50 mg  
99+

Vitamine
  
  

Vitamina A
563,00 IU  
33
676,00 IU  
27

Vitamina B1 (Tiamina)
0,03 mg  
27
0,03 mg  
27

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,33 mg  
24
0,28 mg  
30

Vitamina B3 (Niacina)
0,06 mg  
99+
0,10 mg  
99+

Vitamina B6 (Piridossina)
0,08 mg  
22
0,04 mg  
99+

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
21,00 µg  
17
7,00 µg  
35

Vitamina B12 (Cobalamina)
1,54 µg  
11
2,28 µg  
6

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
20,00 IU  
26
16,00 IU  
28

Vitamina D (D2 + D3)
0,50 µg  
13
0,40 µg  
14

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,24 mg  
33
0,19 mg  
37

Vitamina K (fillochinone)
2,30 µg  
15
2,30 µg  
15

Minerali
  
  

Calcio
400,00 mg  
28
505,00 mg  
23

Ferro
0,52 mg  
26
0,44 mg  
29

Magnesio
70,00 mg  
8
20,00 mg  
27

Fosforo
444,00 mg  
20
354,00 mg  
26

Potassio
1.409,00 mg  
2
76,00 mg  
99+

Sodio
600,00 mg  
25
627,00 mg  
22

Zinco
1,14 mg  
33
2,92 mg  
18

Altro
  
  

Acqua
41,46 g  
0,25 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
forti e sani muscoli, riduce il rischio di CHD, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, previene il cancro  
effetto antiossidante, Riduce la pressione sanguigna, riduce il colesterolo, controlla il diabete, absorps di calcio e vitamina B, protegge contro la gotta, previene il cancro  

Altri vantaggi generali
buono per le ossa, buono per il sistema immunitario, forti e sani muscoli, intolleranti al lattosio, supporta la funzione immunitaria  
stimola il sistema immunitario, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, protegge le gengive  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa, ringiovanisce la pelle, fornisce morbida pelle, sana e luminosa  
dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa, ringiovanisce la pelle, fornisce morbida pelle, sana e luminosa  

Cura dei capelli
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Risultati in capelli lucidi, Rafforza le radici dei capelli, Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità  
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Risultati in capelli lucidi, Rafforza le radici dei capelli, Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
Tipicamente usato su panini, freddo o sciolto  
-  

Importanza nutrizionale
buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, buona fonte di vitamina B-12, ricca fonte di vitamina K2  
buona fonte di calorie, buona fonte di proteine, buona fonte di vitamina B-12, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di riboflavina, ricco di vitamina A, ricco di vitamina D  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
Gonfiore addominale, Crampi addominali, Anafilassi, Diarrea, Eczema, Flatulenza o gas, Eruzioni cutanee sotto forma di alveari, Chiuso o che cola naso, Infiammazione della pelle, Gonfiore della bocca, della lingua o delle labbra, Gonfiore della gola, Orticaria, Vomito, Respiro sibilante  
Dolore addominale, Anafilassi, Tosse, Diarrea, Hives, Chiuso o che cola naso, Vomito, Respiro sibilante  

Ciò che è

Ciò che è
Gouda è un formaggio olandese, dal nome della città di Gouda in Olanda.  
mozzarella, un formaggio morbido semi, è ad alto contenuto di umidità originariamente a base di latte di bufala italiana con il metodo a pasta filata.  

Colore
Giallo  
Bianca  

Sapore
Cremoso, Fruttato, Ricco di noci, Dolce  
Latteo  

Aroma
odore acido  
Fresco, Latteo  

Vegetariano
no  
sì  

Origine
Olanda  
Italia  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio  
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua  

Fermentazione agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides  
-  

Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa  
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
24 ore  
2- 3 ore  

Tempo di cottura
120  
20  

Tempo di invecchiamento
12 mesi  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
0,00 °F  
24
99,00 °F  
5

Durata di conservazione
Circa 3 mesi  
5- 7 giorni  

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