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La mia dieta latticini


Formaggio Fontina vs Giuncata


Giuncata vs Formaggio Fontina


Calorie

Calorie in 1 tazza
513,00 kcal  
99+
134,00 kcal  
18

Calorie
389,00 kcal  
18
64,29 kcal  
99+

Calorie in 1 cucchiaio
58,00 kcal  
32
90,00 kcal  
99+

Calorie in 1 oz
110,00 kcal  
99+
140,00 kcal  
99+

Calorie in 1 fetta Di
109,00 kcal  
35
122,00 kcal  
40

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
25,60 g  
9
3,50 g  
99+

Carboidrati
1,55 g  
99+
4,50 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
1,55 g  
21
0,00 g  

grassi
31,14 g  
99+
3,60 g  
21

Contenuto grasso
45 %  
33
1 %  
1

Grassi saturi
19,20 g  
99+
2,30 g  
23

Grassi trans
0,00 g  
0,30 g  
5

Grassi polinsaturi
1,65 g  
12
0,10 g  
99+

Grasso monoinsaturo
8,69 g  
21
1,00 g  
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
153,00 mg  
5
14,00 mg  
99+

Vitamine
  
  

Vitamina A
913,00 IU  
19
106,23 IU  
99+

Vitamina B1 (Tiamina)
0,02 mg  
35
0,05 mg  
20

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,20 mg  
40
0,20 mg  
99+

Vitamina B3 (Niacina)
0,15 mg  
37
0,10 mg  
99+

Vitamina B6 (Piridossina)
0,08 mg  
20
-  

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
6,00 µg  
37
-  

Vitamina B12 (Cobalamina)
1,68 µg  
8
0,18 µg  
99+

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg  
38
0,30 mg  
34

Vitamina D
23,00 IU  
23
4,04 IU  
36

Vitamina D (D2 + D3)
0,60 µg  
11
0,10 µg  
17

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,27 mg  
30
0,09 mg  
99+

Vitamina K (fillochinone)
2,60 µg  
12
0,00 µg  
33

Minerali
  
  

Calcio
550,00 mg  
21
127,00 mg  
99+

Ferro
0,23 mg  
99+
0,05 mg  
99+

Magnesio
14,00 mg  
35
12,70 mg  
37

Fosforo
346,00 mg  
28
95,00 mg  
99+

Potassio
64,00 mg  
99+
155,00 mg  
99+

Sodio
800,00 mg  
13
49,00 mg  
99+

Zinco
3,50 mg  
9
0,44 mg  
99+

Altro
  
  

Acqua
37,92 g  
87,60 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
ossa sane, Cibo sano, protegge contro le malattie cardiache, previene il cancro, stimola il cervello e le sue funzioni, rafforza il sistema immunitario  
-  

Altri vantaggi generali
buono per le ossa, buono per il sistema immunitario, migliora la salute del cervello, migliora la salute cardiovascolare  
presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, fornisce energia  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
dà una pelle più liscia, aiuta a rallentare i segni ivecchiamento  
-  

Cura dei capelli
-  
-  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
Formaggi stagionati può essere utilizzato come formaggio da grattugia, Funziona eccellente come formaggio da tavola  
-  

Importanza nutrizionale
contiene zinco, buona fonte di calcio, buona fonte di vitamina B-12, fosforo ricco, ricca fonte di vitamina K2  
-  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
Gonfiore addominale, Crampi addominali, Dolore addominale, Anafilassi, Stipsi, Diminuzione della pressione arteriosa, Diarrea, Eczema, Flatulenza o gas, Nausea, accompagnata da vomito, Eruzioni cutanee sotto forma di alveari, Rombo o gorgoglii suoni nello stomaco, Chiuso o che cola naso  
-  

Ciò che è

Ciò che è
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.  
giuncata è un dessert a base di latte, a base di latte zuccherato e caglio, enzima digestivo che coagula il latte. potrebbe essere meglio descritta come una crema o un formaggio zuccherato molto morbido.  

Colore
Avorio  
-  

Sapore
Cremoso, Liscio, Tart  
-  

Aroma
Mite, odore acido  
-  

Vegetariano
no  
-  

Origine
Italia  
americano, Danimarca  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio  
Noce moscata grattugiata, latte pastorizzato, polvere zucchero, caglio  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa  
Ciotola, superficiale piatto, agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
10- 12 ore  
10- 15 minuti  

Tempo di cottura
90  
90  

Tempo di invecchiamento
3 mesi  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Durata di conservazione
2- 3 mesi  
24 mesi  

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