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La mia dieta latticini


Formaggio Fontina vs Clabber


Clabber vs Formaggio Fontina


Calorie

Calorie in 1 tazza
513,00 kcal  
99+
120,00 kcal  
13

Calorie
389,00 kcal  
18
110,00 kcal  
99+

Calorie in 1 cucchiaio
58,00 kcal  
32
21,00 kcal  
16

Calorie in 1 oz
110,00 kcal  
99+
21,00 kcal  
9

Calorie in 1 fetta Di
109,00 kcal  
35
-  

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
25,60 g  
9
3,00 g  
99+

Carboidrati
1,55 g  
99+
2,00 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
1,55 g  
21
0,00 g  

grassi
31,14 g  
99+
10,00 g  
99+

Contenuto grasso
45 %  
33
-  

Grassi saturi
19,20 g  
99+
10,00 g  
99+

Grassi trans
0,00 g  
0,00 g  

Grassi polinsaturi
1,65 g  
12
0,00 g  
99+

Grasso monoinsaturo
8,69 g  
21
0,00 g  
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
153,00 mg  
5
0,00 mg  
99+

Vitamine
  
  

Vitamina A
913,00 IU  
19
0,26 IU  
99+

Vitamina B1 (Tiamina)
0,02 mg  
35
0,02 mg  
36

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,20 mg  
40
0,12 mg  
99+

Vitamina B3 (Niacina)
0,15 mg  
37
0,10 mg  
99+

Vitamina B6 (Piridossina)
0,08 mg  
20
0,02 mg  
99+

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
6,00 µg  
37
12,00 µg  
28

Vitamina B12 (Cobalamina)
1,68 µg  
8
0,90 µg  
24

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
23,00 IU  
23
9,60 IU  
32

Vitamina D (D2 + D3)
0,60 µg  
11
0,20 µg  
16

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,27 mg  
30
0,12 mg  
40

Vitamina K (fillochinone)
2,60 µg  
12
0,00 µg  
33

Minerali
  
  

Calcio
550,00 mg  
21
0,26 mg  
99+

Ferro
0,23 mg  
99+
0,00 mg  
99+

Magnesio
14,00 mg  
35
11,00 mg  
99+

Fosforo
346,00 mg  
28
93,00 mg  
99+

Potassio
64,00 mg  
99+
0,00 mg  
99+

Sodio
800,00 mg  
13
600,00 mg  
25

Zinco
3,50 mg  
9
0,00 mg  
99+

Altro
  
  

Acqua
37,92 g  
87,60 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
ossa sane, Cibo sano, protegge contro le malattie cardiache, previene il cancro, stimola il cervello e le sue funzioni, rafforza il sistema immunitario  
absorps di calcio e vitamina B, intolleranti al lattosio, stimola il sistema immunitario, migliora la digestione  

Altri vantaggi generali
buono per le ossa, buono per il sistema immunitario, migliora la salute del cervello, migliora la salute cardiovascolare  
stimola il sistema immunitario, migliora la digestione  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
dà una pelle più liscia, aiuta a rallentare i segni ivecchiamento  
idratante naturale, naturali di rimozione tan  

Cura dei capelli
-  
Eccellente balsamo per capelli, Riduce la forfora  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
Formaggi stagionati può essere utilizzato come formaggio da grattugia, Funziona eccellente come formaggio da tavola  
-  

Importanza nutrizionale
contiene zinco, buona fonte di calcio, buona fonte di vitamina B-12, fosforo ricco, ricca fonte di vitamina K2  
buona fonte di proteine, ricco di probiotici  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
Gonfiore addominale, Crampi addominali, Dolore addominale, Anafilassi, Stipsi, Diminuzione della pressione arteriosa, Diarrea, Eczema, Flatulenza o gas, Nausea, accompagnata da vomito, Eruzioni cutanee sotto forma di alveari, Rombo o gorgoglii suoni nello stomaco, Chiuso o che cola naso  
-  

Ciò che è

Ciò che è
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.  
clabber è un alimento prodotto consentendo latte non pastorizzato per girare acida ad una determinata temperatura e umidità. nel corso del tempo, il latte si addensa o coagula in una sostanza simile a yogurt con un forte sapore aspro.  

Colore
Avorio  
-  

Sapore
Cremoso, Liscio, Tart  
-  

Aroma
Mite, odore acido  
-  

Vegetariano
no  
-  

Origine
Italia  
irlandese  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio  
latte crudo o latte non pastorizzato  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa  
Contenitore di vetro con coperchio, buratto, Contenitore  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
10- 12 ore  
2 giorni  

Tempo di cottura
90  
-  

Tempo di invecchiamento
3 mesi  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Durata di conservazione
2- 3 mesi  
1 mese  

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