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Come rendere Viili e Formaggio Processed


Come rendere Formaggio Processed e Viili


Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
cultura villi, latte intero  
formaggio, crema di tartaro, Gelatin, latte in polvere, sale  

Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides  
-  

Cose di cui hai bisogno
Contenitore di vetro con coperchio, Ciotola, Votone tovagliolino, tazza, Misurino tazza, piatto  
2 Ciotole, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa, agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
24 ore  
2- 3 ore  

Tempo di cottura
-  
25  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
64,00 °F  
12
39,20 °F  
19

Durata di conservazione
15 giorni  
3-4 settimane  

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