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Viili
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Formaggio Processed
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Come rendere Viili e Formaggio Processed

Come rendere

Servendo taglia

Ingredienti

Fermentazione agente

Cose di cui hai bisogno

Tempo di preparazione

Tempo di cottura

Tempo di invecchiamento

Refrigerazione Temperatura

Durata di conservazione

 
100
cultura villi, latte intero
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Contenitore di vetro con coperchio, Ciotola, Votone tovagliolino, tazza, Misurino tazza, piatto
24 ore
-
-
64,00 °F
15 giorni
 
100
formaggio, crema di tartaro, Gelatin, latte in polvere, sale
-
2 Ciotole, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa, agitatore a
2- 3 ore
25
-
39,20 °F
3-4 settimane