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Come rendere Tilsit formaggio e Matzoon


Come rendere Matzoon e Tilsit formaggio


Come rendere

Servendo taglia
100  
450  

Ingredienti
latte vaccino pastorizzato, caglio, coltura starter  
1/2 litro di latte, lievito  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, muffa con mestolo, involucro di plastica  
Contenitore di vetro con coperchio, Ciotola, Forno a microonde, casseruola per sugo, agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
3-9 mesi di invecchiamento  
3- 4 ore  

Tempo di cottura
40  
15  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Durata di conservazione
2- 3 settimane  
-  

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