Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latte vaccino pastorizzato, caglio, coltura starter
semi di kefir, latte intero
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, muffa con mestolo, involucro di plastica
Contenitore di vetro con coperchio, buratto, Strainer
Tempo Durata
Tempo di preparazione
3-9 mesi di invecchiamento
10- 12 ore
Tempo di cottura
40
20
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F99,00 °F
-20
383
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Durata di conservazione
2- 3 settimane
2- 3 settimane