Ingredienti
sale formaggio, acqua fredda, latte vaccino pastorizzato, caglio, avviamento termofili
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, caglio liquido, latte vaccino pastorizzato, avviamento termofili
Fermentazione agente
Non applicabile
Biancheria Brevibacterium
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, stampa, agitatore a
Tempo di preparazione
Non disponibile
15- 20 minuti
Tempo di cottura
Sconosciuto
Sconosciuto
Tempo di invecchiamento
4 mesi
3 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
2- 3 settimane