Bahan
keju Salt, Air dingin, Susu sapi pasteurisasi, rennet, termofilik pemula
larutan brine, Kalsium klorida, Rennet cair, Susu sapi pasteurisasi, termofilik pemula
fermentasi Agen
Not Applicable
Brevibacterium linens
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, tekan, pengaduk
Waktu persiapan
Tidak tersedia
15- 20 menit
Waktunya memasak
tidak diketahui
tidak diketahui
penuaan waktu
4 bulan
3 bulan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
2- 3 minggu